|
|
|
| |
|
おもてなし料理との出会い |
|
<料理への興味・和食の基本>
商家に生まれた私は、幼い頃から十数人分のまかない料理のしたくを手伝い、伝統的な日本料理の基本を祖母や母から学びました。
<世界の料理との出会い>
米国留学中、寮生活の中で出会った世界の料理に新しい感動を覚え、週末に専属シェフに欧米・中南米の料理レッスンを受け、世界の食文化に興味を持ち始めたのでした。
アジア・中近東の学友からはその国の代表的な料理を教えてもらい、エスニック料理を数多く学び、香り豊かなスパイスの魅力に触れ、簡単においしくできる世界の家庭料理などをお互い教え合い、寮のキッチンからはたくさんのレシピが生まれました。
<テーブルマナー>
教育課程として、パーティーマナーの授業を受け、テーブルセッティング・お客様へのおもてなしを身につける機会に恵まれ、また、各国の学友の家庭での滞在を通して数々のホームパーティーを経験、日本にはない華麗な演出を学ぶことができました。
<料理研究の始まり>
帰国後、日本における世界の料理の味を体得すべく各国のレストランに足を運び、多くのシェフに料理のエッセンスを学び、自宅にて味の再現・独自の料理確立の研究を我流ながら始めました。
生活のために外資系企業のエグゼクティブセクレタリ(役員秘書)ーをするかたわら、週末には自宅で料理教室を開催。
それまでに培った様々な世界の料理を、簡単においしく、そして、見た目の美しさをコンセプトにご紹介して来ました。
2004年10月に、料理研究家の第一歩を踏み出しました。
料理とは「おいしいねっ」と自然に笑顔が生まれる「心の栄養」であって欲しいと思います。
幼少期から料理を作り続けてきた経験をもとに、今後もたくさんの方々に、簡単においしく作れるよう世界の料理研究を続け、感動と喜びを与えるスタイリッシュな演出、そして、アレンジも併せてご紹介して行きたいと思っています。
<おもてなしの心>
それは相手を配慮し思いやる心....
日本の伝統文化に息づいた、折り目正しさ、謙虚さ、さり気なさ、感性や美意識、そして言葉づかいなどから生まれる「おもてなしの心」とは、世界に誇れるすばらしいものではないでしょうか。
「おもてなしの心」を身につけるには、自分磨きをしなくてはなりません。
もてなす側、もてなされる側の心が触れ合い、共鳴するものがそこには生まれます。
「ありがとう」との言葉が聞きたくて、料理を通してその心を伝えて行けたらと思います。
|
|
| |
|
|
|
女性のキャリア
デザイナー |
<仕事のキャリアプランやデザイン>
15歳の単身留学から...
学生結婚、出産、離婚、内職、アルバイト、派遣、契約社員、正社員など中小から大企業でのキャリアを経て、39歳で夢を実現し起業にいたるまで...
アルバイトから始まり、世界を代表する企業でのミリオネーゼのキャリアを含めて、何十種類もの仕事経験をもとに、 キャリアプラン・デザインなどを、その道の専門家と一緒にアドバイスさせていただきます。
人と比較するのではなく、「自分らしさ」 そして「しなやかな力強さ」が息づくビジネススタイルを見出すこと、そして、どんな局面でも 「あきらめない」 「悩みながらでも一歩を踏み出してゆく勇気」と「精神力」が成功の秘訣です!
知性、感性、品性、教養、美しくをコンセプトに 「しなやかに生き抜くノウハウ」をお伝えして参ります。
|
|
| |
|
|
子育て教育支援
アドバイザー |
シングルマザーとして、体を張って子育てしてきた経験をもとに、悩み苦しんだ問題の数々、そして子供が独立するまでを、「泣いたり笑ったりのエピソード」をからめながらアドバイスさせていただきます。
・仕事と子育ての両立とは?
・お子さんとのより良い関係を築くには?
・世界に目を向けて、「社会で生き抜く力」を身につけさせる教育とは?
専門家とチームを組んで、みなさんが「自信をもって子育て」を楽しんで行けますよう、アドバイスさせていただきます。
|
|
| |
|
■■ 業務内容の説明 ■■
|
| |
| |
食のコンサルティング&
プロデュース
 |
レストランやカフェの「メニュープロデュース」「テーブルコーディネート」、その他「コンサルティング」に関するサービスを提供しています。
店舗リリース、シーズンメニュー、イベントプロデュースのご相談をお待ちしています。
詳細はこちら
|
|
| |
|
|
| |
料理教室、出張料理教室の
企画運営  |
料理研究家 飯田ようこのテーマは、「世界のおもてなし料理」。
一人でも多くの方に、心のこもった、手料理を召し上がっていただくために....
心が息づく料理教室「世界のおもてなし料理の会」を運営。
「料理で世界一周」をコンセプトに、各国のカラダに優しいセラピー料理をご紹介いたします。
料理を通して出会いを楽しみ、女性も男性も自由に交流できるアットホームな料理の会です。
出張料理教室も大好評です。
詳細はこちら
|
|
| |
|
|
| |
ケータリング  |
パーティやレセプション、会議や発表会、お誕生会やその他各種お集まりの際のお食事、デザートなど目的と予算に応じた「世界のおもてなし料理」をケータリングさせていただきます。
(都内・又は神奈川県の一部、遠方の方は応相談)
詳細はこちら
|
|
| |
|
|
| |
おもてなし&
接客コンサルティング  |
おもてなし&接客コンサルタント
顧客を定着させたいお店・企業様に提案する新しい形のコンサルティング。お客様とどう接し、どのような対応が喜ばれるのかをアドバイスさせていただきます。
オーナーや店長による店内の視察とは違い、スタッフのありのままの状態を知ることができます。
調査員がお客様を装って来店し、店舗運営における諸問題、店の状況、従業員の接客応対などをお客様の視点で評価するものです。
|
|
| |
|
|
| |
キッチン&収納
コーディネーター |
キッチン&収納コーディネーター
お部屋やキッチンに収納スペースが無い場合、「見せる収納」がおすすめ!それは「お洒落に美しく」がポイントです。
立ち回りをスムーズにする導線作りを考慮し、しまいやすさ、出しやすさ、見やすさ、 スッキリと簡単収納をアドバイス。
キッチンが大好きだからこそ、隅々まで収納スペースに大変身させます。
お手軽な100円ショップからブランドグッズまで、スタイリッシュにアレンジ! 節約収納術とは?
価値あるものを見い出すコツ、お得な情報の入手方法などを楽しくアドバイスさせていただきます。
|
|
| |
|
|
| |
イベントプロデュース  |
お互いを高めあえる、外部イベントのプロデュースを承ります。
カジュアルな料理教室をはじめ、各種パーティ、セミナー、
カルチャースクール(お稽古塾)など、心を込めてプロデュースいたします。
集客のコンサルタントもお引き受けいたします。
|
|
| |
|
|
| |
|
オリジナルブランド 「シンシアようこ」
好評発売中です!
ショップ(購入について)
世界に1つのデザインをあなたへ....
スタイリッシュでポップなものから、美しく華麗なものまで、家族の食卓やホームパーティ、大切な方へのプレゼントとして、さまざまなシーンを演出する世界にひとつ....Only 1な「シンシアようこ」ブランドをお贈りいたします。
<セクシーエレガントな世界のエプロン>
ファッション性と機能性を充実させ、とっておきのお洒落なエプロンをプロデュース...
第一弾!「オリエンタルエレガンス」....
1. フルエプロン
2. カフェエプロン
「無地カラー」と「オリエンタル柄のデザイン」の2つが楽しめる リバーシブルエプロンです。
老若男女問わず、身に着けただけで楽しく、また気持ちが高揚するようなスタイリッシュなエプロン...ご夫婦、カップルでお揃いはいかが....
それは、女っぷり&男っぷり「淑女&紳士度」を何倍もアップさせる世界に1つのシンシアようこからのお贈りものです。
<テーブルコーディネート リネン>
1. テーブルクロス
2. テーブルマット (ランチョンマット 2種類)
3. クッションカバー
<現在 企画中の商品>
2パターンが楽しめるリバーシブル商品です!
1. コースター
2. キッズ用エプロン
3. マルチクロス
テーブルセンターとして、また、お弁当を包んだり、折りたたんで三角巾にもなる、バンダナサイズのとっても便利なクロスです。
4. トートバック(兼用お買い物エコバック).....
他、便利でお洒落なアイディアグッズも企画中です!
---------------------------------------------- -----
*社会貢献ができればとの想いから、ブランドの収益金の一部を NGO団体に寄付させていただきます。 |
|
| |
|
|
| |
3分着物
「和服の悩みを解消した世界一簡単な
着付け」のご紹介 
|
「たった3分で着物美人に変身!」
詳細はこちら
キモノがファッションになりました♪
待っていたのはこんなおしゃれ....
英語が話せるよりキモノを装うほうが、インターナショナル!
-----------------------------------------------------------
パーティ、結婚式、お茶会、コンサート、お食事会、お正月、成人式、そして、海外旅行や海外出張、留学の際に日本文化をご紹介など....
おしゃれをしたい様々なシーンにて、より美しく、あなたの魅力を何倍にもアップさせることでしょう。
コミュニケーションが苦手という方は、その場にいるだけで注目の的間違いなしです♪
従来の着付けは何ヶ月間も習い、着付(お太鼓結び)けるだけでも最低でも30分〜1時間も戦苦闘してしまいますよね。
しかも、紐や帯でがんじがらめですので、歩き疲れ、食事も苦しくてできないなんて...
着物を着るときは、かなりの覚悟で着るのではないでしょうか。
実は私がそうでした...
もちろん、30分くらいの時間をかけて、従来の着付けをして出かけることもございます。
ショッピングやちょっとした集まりなどに、仕事着として、また普段着として、まるで洋服を着る感覚で簡単に3分で着付けられる手軽さは「すばらしい!」の一言です。
料理を作ったり、歩き回ったりと、締め付ける苦しさもまったくなく、洋服のように自由に動き回れる画期的な「立体裁断、ワンピース型のお着物」です。
さて、和服の悩みやわずらわしさとされている以下のすべてが一気に解消されます....
1.着くずれ 2.補正 3.持ち運び 4.洗い張り
5.保管...
そして、なんと「6.着付けの知識」はまったくいりません。
まさしく、私が世界に広めて行きたい「おもてなしの心」「和のこころ」そして、「伝統文化」のひとつが着物でもございますので、そのひとつの形として、3分着物をお伝えできたらと思っております。
最後に、忘れてはならないこととして...
従来の伝統的な着付けについては、もちろん、私たちが後世に伝えていくべき大切な文化であると心から思います。
*
従来の着付けや、3分着物の着付けは「体験着付け教室」を開催しております。 和のマナーとご一緒にお教えしております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
(メール または、コンタクトオフィス 03-3350-6992まで)
また、外部イベントもご案内させていただきます!
|
|
| |
|
|
| |
無料会員制
「シンシア倶楽部」
|
お洒落に、優雅に、そして充実した日々を送るために、「世界にひとつ...Only 1」のお稽古塾をはじめ、パーティイベント、各種講座など「シンシア倶楽部」が独自に企画し開催しております。
お稽古塾は全て少人数制....
講師を身近に感じながら、本物を手に入れましょう。
こまやかな心配りで、お教えすることが「シンシア倶楽部お稽古塾」の基本です。
パーティイベントはステキな出会いを通して、お互いを高め合える価値あるひと時を「シンシア倶楽部」が心を込めてプロデュースいたします。
外部会場での開催となりますが、飯田ようこプロデュース世界の料理をご堪能いただき、情報交換はもちろんのこと、パフォーマンスも楽しみ、参加者お一人お一人が交流を深めていただけるよう、細やかな配慮をさせていただきます。
各種講座は受講される方々の立場に立ち、充実した内容をリーズナブルな価格にてご提供させていただきます。
|
|
| |
|
|
| |
講師派遣 |
シンシア倶楽部専任講師を派遣させていただきます。
料理教室、フラワーアレンジメント講座、速読術講座、ホームページ作成講座、中国茶会、クロースマジック講座など。
|
|
| |
|
|
| |
講演会・セミナー講師 
|
「これまでの私は単身アメリカ留学に始まって、親の反対を押し切っての学生結婚、出産、離婚、ヤクルトレディーから外資系企業のエグゼクティブセクレタリーまで上り詰めたキャリア、その過程でうつ病になって暗闇をさまよいながらも体を張って子供を育てた、山あり谷ありのジェットコースターのような人生だった。
でも、そんな経験がすべて今の私の力になってる。
・・・ もし私の経験が少しでも多くの人に力と勇気を与えられるのなら、どんどん与えていこう。それがいつも私を支えてくれる皆様へのご恩返しだと思うから… 」(飯田ようこブログより)
私がその波乱万丈の人生の中で身に付け、培ってきた「どんなことがあっても生き抜く力」を実体験に照らし合わせナビゲートさせていただきます。
|
|
| |
|
|
| |
・・・ 最 後 に ・・・
|
|
| |
|
|
|
 |
 |