飯田ようこ著　　初めての私小説出版　　東洋経済新報社

不登校で悩み苦しんでいた娘に元気になってもらいたくて、
飯田は作る料理すべてにユニークな名前をつけ勇気づけました。
そのひとつが「ひき肉たっぷり元気になるラザニア」でした。

飯田の生い立ちから今に至るまでのジェットコースターのような半生を綴った私小説。
一人でも多くの方に「あきらめなければ夢や想いは必ず叶う」
とのメッセージ